人参果怎么吃要削皮吗？人参果的功效与作用有那些？人参果的果皮含有纤维素,维生素,纤维素等营养物质，有一定的食用价值，但果皮的口感较粗糙，吃起来没有明显味道，和果肉一起食用的口感也不好，而且果皮上可能有农药残留，因此建议去皮食用。人参果可以直接吃，也可以炒食,凉拌等，有多种多样的吃法。

　　人参果可以生吃，口感比较好。还可以作为蔬菜，跟跟肉片一起炒制。不仅可以炒菜，还可以加上蒜泥,香油,酱油醋等凉拌食用。跟大米,小米,豆子煮粥也是不错的选择，加上白糖就可以吃。削不削皮都可以，削皮后口感更好。

　　人参果虽然含有丰富的营养物质，但也不宜过量食用，其含大量的蛋白质,纤维素等成分，吃多了容易造成肠胃不适，对于肠胃不好的人来说，更不宜多吃，以免引起消化不良，一般来说，一次吃1~2个即可。

　　人参果营养丰富，清香多汁，现市场上培养的品种，大多糖粉较高，口感细腻甘甜，因此糖尿病患者不宜食用过甜的人参果，以免对血糖造成影响。

　　人参果的功效与作用

　　人参果含有大量的水分，清香多汁，其中含有多种维生素，如维生素C,维生素B等，可以缓解口渴,口干,咽喉干燥等症状，还能为机体补充多种营养,提供能量。 提高免疫力 人参果中含有多种氨基酸，还含有大量的硒元素，能促进新陈代谢，加速血液循环，硒元素还有较强的抗氧化作用，能激活人体细胞，因此经常食用人参果能提高身体免疫力,抗衰防老。 抗衰防老 人参果中含有大量的微量元素，如锌,硒,铁等矿物质，还含有多种人体所需氨基酸，其中蛋白质的含量较高，还富含多种维生素，是营养价值很高的水果，能稳定血压,增强记忆,美容养颜和抗衰防老。

　　人参果要削皮吃吗？削不削皮可以根据自己的喜好决定，可以削皮也可以不削皮。不削皮洗净后直接吃，这样比较的方便简单，但是会影响到口感。削皮之后口感会变好，味道更加甘甜，也会减少农药的影响。

　　人参果的果皮是可以吃的，它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。

　　平时大家吃人参果时，把它的果皮削掉再吃，会让它的口感变得更好，吃起来特别甘甜爽脆，如果不去的话，口感就会变差一下，这一点大家完全全可以按自己的品味需要去具体选择。

　　人参果这种水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼几次，也可以加入少量的高锰酸钾进行消毒，以免人参果的表面上有农药残留或者其他细菌。

　　人参果味道清甜，营养价值，是一种可以鲜食的特色保健水果，很多人都喜欢食用它，但是对于人参果的果皮很多之间却存在争议，有些人说人参果的果皮不能吃，食用前需要去掉，有些人却说人参的果皮能吃。